还有这种操作？陈先生是一家餐饮店的老板，生意不错，每个月的营业额也在稳定增长，店里有专门的会计记账，每个月报税记账的工作做得都不错，也没有出现差错。一个偶然的机会陈先生才发现记账工作都是这名会计借用餐饮记账软件代理来做的，他在网上进一步了解，还发现有专门的代理记账公司可以帮助他们这样的小规模纳税人代理记账，并且收取的费用要比他请会计便宜多了。

其实像陈先生遇到的情况在目前还是比较多的。很多这种小企业所提供的工资不算高，有能力的会计未必会做。但是一些没有经验的会计面对餐饮业的收入成本核算的时候往往也摸不清头脑，甚至担心会出错，所以他们会用自己的工资来请代理记账，这也是一种捷径。作为企业公司的管理经营者来说，其实也可以省去招聘会计这个环节的。

餐饮业的会计分类大致上可以是资产负债权益类，收入成本费用类等，如果还有比较复杂的类别设计可以进行二级科目的设置，这主要看主管会计如何设置了。关于餐饮业收入成本的核算内容也是可以调理清晰的罗列的。

在营业收入的核算中，要包括餐饮收入，酒水收入等。在收入记账中可能包括现金，刷卡，支付宝等支付平台，都可以现金收入，借记：现金，贷记：营业收入。还可能存在欠条等情况，不过目前大型餐饮行业都在完善自己的制度，避免这样的情况，所以大多可以不用设置。

餐饮行业的成本分类还是比较多的，最主要的就是材料费。一般会将材料进行入库，在出库的时候进行出库记账，这个会计分录也是比较容易的。还有营业过程中的水电燃气费，房屋租金，装修费等也都要进行预提或者待分摊的费用分类，这样能够保证每个月的记账工作足够准确。

在餐饮记账软件代理进行成本收入核算的过程中，要对所有的原始凭证进行核对，确保准确。以此为基础才能准确的计算出营业额，利润等数据。这样餐饮业的会计工作才初步完成，之后还需要面临的是报税缴税的工作。主要考验的就是会计人员的工作能力以及在具体的记账过程中是否足够仔细。当然如果涉及到的其他核算情况也需要及时进行记录。