鱼鳞胶原蛋白肽胶粉的制备方法与流程
本发明涉及食品营养和健美产品技术领域,具体涉及一种鱼鳞胶原蛋白肽胶粉的制备方法。背景技术:胶原蛋白是人体和动物体中含量丰富的高分子蛋白质,广泛分布于皮肤、肌腱、鱼鳞等结缔组织中
标签:食品质量酸性蛋白酶木瓜蛋白酶2021-04-11
一种调味粉的辐照灭菌方法与流程
本发明属于辐照灭菌技术领域,具体涉及一种调味粉的辐照灭菌方法。背景技术:调味粉包括胡椒面、辣椒面、花椒面、生粉、面粉、味精等单一调味粉,以及还包括多种组分的复合调味粉,在食品中
标签:壳聚糖食品质量辐照杀菌技术2021-04-11
食用植物干燥粉末、饮食品及其制造方法与流程
本发明涉及食用植物干燥粉末、饮食品(foodandbeverage)及其制造方法。背景技术:食品的干燥粉末因水分含量少、表面积大,而吸收环境中的水分,存在着容易受潮的课题。若干
标签:食品质量休止角2021-04-11
油炸物食品的制造方法与流程
本发明涉及油炸物食品(揚げ物食品,油炸食品)的制造方法。背景技术:包衣油炸物食品是具有来自油炸的面衣的良好风味和具脆性的口感的令人喜爱的食品。包衣油炸物食品是通过使粉末状或液态
标签:炸鸡腿食品质量2021-04-11
面包粉混合料的制作方法
本发明涉及面包粉混合料及其制造中使用的面包粉改质剂。背景技术:附面包粉的油炸食品(フライ食品)通常是通过在生肉例如猪肉、牛肉、鸡肉等、生的鱼贝(生海鲜)例如竹荚鱼、鲑鱼等、或者
标签:木薯淀粉面包粉淀粉糊化2021-04-11
一种芝士风味烘焙调理奶油的制作方法与流程
本发明属于食品加工技术领域,涉及一种芝士风味烘焙调理奶油的制作方法。背景技术:蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,其做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而
标签:烘焙奶油的制作方法烘焙食品2021-04-11
从果蔬汁或醇类饮料中获得挥发性馏分的制作方法
1.本发明涉及一种用于在无部分或完全损失或降解挥发性馏分中所含的宝贵成分,尤其例如是风味化合物的情况下从果蔬汁和/或含醇饮料中获得挥发性馏分的方法。所述挥发性馏分可用在适于消费
标签:食品质量果蔬汁2021-04-11
一种降低油炸食品油脂含量的方法与流程
1.本发明涉及一种降低油炸食品油脂含量的方法,属于食品精深加工技术领域。背景技术:2.油炸是一种传统的食品加工方式。油炸过程中,食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及一些微量成分
标签:马铃薯食品健康食品质量2021-04-11
包衣食品的制造方法与流程
1.本发明涉及包衣食品(带面衣的食品)的制造方法。背景技术:2.包衣食品是通过使粉末状或液态的包衣材料附着于食材的表面并进行油炸而得到的食品。包衣食品的包衣材料(面衣材料)通常
标签:炸鸡腿食品质量拌粉2021-04-11
一种用于食品杀菌保鲜的鲜冻液及其制备方法与流程
1.本发明涉及食品保鲜技术领域,尤其涉及一种用于食品杀菌保鲜的鲜冻液及其制备方法。背景技术:2.冷冻保鲜技术作为主要的农产品及食品保鲜保质技术已经成熟应用几十年。冷冻保鲜技术分
标签:乙醇食品质量2021-04-11