本发明涉及益脾养胃食品
技术领域：
，具体为一种益脾养胃早餐配方及制作工艺。
背景技术：
：脾胃和肾脏是人体内的重要器官，脾胃和肾脏的健康保证了人体工作的正常进行，随着人们的生活作息不规律，饮食不规范等都会造成脾胃和肾脏功能降低的发生，常使身体出现头晕、耳鸣、神疲困倦、腰膝酸软无力，大便溏泻或干结难排等症状，随着现代医疗保健医药的发展，市场上对脾胃和肾脏的保健药物得到了重大的发展，但这些保健药物多为中西药剂为主，保健药价格较高，保健效果一般，且长时服用存在很多的毒副作用，长期服用后容易造成系统脏器的损伤，得不偿失；市场上的保健药加工制备过程较为复杂繁琐，工作量较大，因此提出一种益脾养胃早餐配方时很好意义的。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种益脾养胃早餐配方及制作工艺，以解决上述
背景技术：
中提出的问题。为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种益脾养胃早餐配方，配方包括：土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果、粳米和白冰糖，各组分的质量百分含量分别是：0.5-1份土茯苓、0.5-1份元肉、0.1-0.2份葱、0.1-0.2份豆角叶、0.5-1份芡实、0.5-1份薏米、0.2-0.4份老干姜、0.1-0.2份陈皮、0.1-0.2份甘草、0.5-1份牡蛎、0.5-1份山楂、0.5-1份苹果、2-4份粳米和0.5-1份白冰糖。一种益脾养胃早餐配方的制作工艺，包括以下步骤，步骤一，原料称取；步骤二，原料烘干；步骤三，打粉过筛；步骤四，搅拌混合；步骤五，调制面团；步骤六，饼坯成型；步骤七，烘烤成型；其中上述步骤一中，根据以下组分按重量份数配比选取：0.5-1份土茯苓、0.5-1份元肉、0.1-0.2份葱、0.1-0.2份豆角叶、0.5-1份芡实、0.5-1份薏米、0.2-0.4份老干姜、0.1-0.2份陈皮、0.1-0.2份甘草、0.5-1份牡蛎、0.5-1份山楂、0.5-1份苹果、2-4份粳米和0.5-1份白冰糖；其中上述步骤二中，将步骤一中称取的土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果和粳米分别放置到烘干机中，通过烘干机对各部分的原料进行烘烤干燥；其中上述步骤三中，将步骤二中烤干的物料加入到打粉机中，通过打粉机对物料进行研磨打粉，打粉后的粉料过筛成60目，对粉料进行保存；其中上述步骤四中，取步骤三中得到的粉料，再将步骤一中称取的白冰糖溶解加入到粉料中，并搅拌混匀；其中上述步骤五中，将步骤四中得到的混匀粉料和适量的水和食用油一起加入到和面搅拌机，通过和面机搅拌调制成面团，并进行醒发面团；其中上述步骤六中，将步骤五中的面团装入到饼成型模具中，挤压成大小一致、厚薄均匀的饼坯；其中上述步骤七中，将步骤六中成型的饼坯摆盘后放入到烤箱中，通过烤箱烘烤25min，取出得到成型饼干。根据上述技术方案，所述步骤三中、步骤五中、步骤六中和步骤七中的打粉机、和面搅拌机、饼成型模具和烤箱在使用前均采用蒸汽进行消毒。根据上述技术方案，所述步骤五中醒发面团的过程为：将面团静置10-30min，恒温温度45-55℃，再取出后再搅打2-5min后挤压成型，室温醒发10-20min得到醒发面团。根据上述技术方案，所述步骤五中和面搅拌机的搅拌转速为2500rpm。根据上述技术方案，所述步骤七中烤箱烘烤分为两个阶段，第一阶段底火为170℃，面火为200℃，烘烤15min，第二阶段底火为150℃，面火为180℃，烘烤5min。根据上述技术方案，所述步骤七中烘烤成型后对饼干进行包装并密封。根据上述技术方案，所述步骤四中在粉料的搅拌混合过程中加入适量的防腐添加剂。与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：该发明，益脾养胃早餐配方中的材料较为传统常见，利于后期的种植和采办；使得相对传统保健药物而言成本较低，且早餐制备方法较为简单，工作量较小，成品早餐呈饼干状，后期能直接食用，且具有不错口感，能满足人们日常早餐食用，具有很好祛湿，养阴，护阳的功疗；相对传统保健药物该早餐配方没有任何副作用。附图说明附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：图1是本发明制作工艺的流程图。具体实施方式下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在每次做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种益脾养胃早餐配方及制作工艺：实施例1：一种益脾养胃早餐配方，配方包括：土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果、粳米和白冰糖，各组分的质量百分含量分别是：0.5-1份土茯苓、0.5-1份元肉、0.1-0.2份葱、0.1-0.2份豆角叶、0.5-1份芡实、0.5-1份薏米、0.2-0.4份老干姜、0.1-0.2份陈皮、0.1-0.2份甘草、0.5-1份牡蛎、0.5-1份山楂、0.5-1份苹果、2-4份粳米和0.5-1份白冰糖。一种益脾养胃早餐配方的制作工艺，包括以下步骤，步骤一，原料称取；步骤二，原料烘干；步骤三，打粉过筛；步骤四，搅拌混合；步骤五，调制面团；步骤六，饼坯成型；步骤七，烘烤成型；其中上述步骤一中，按照份数百分比之和为1的比例进行称取，分别是1份土茯苓、0.5份元肉、0.1份葱、0.1份豆角叶、1份芡实、1份薏米、0.2份老干姜、0.1份陈皮、0.1份甘草、0.5份牡蛎、0.5份山楂、0.5份苹果、2份粳米和1份白冰糖；其中上述步骤二中，将步骤一中称取的土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果和粳米分别放置到烘干机中，通过烘干机对各部分的原料进行烘烤干燥；其中上述步骤三中，将步骤二中烤干的物料加入到打粉机中，通过打粉机对物料进行研磨打粉，打粉后的粉料过筛成60目，对粉料进行保存；其中上述步骤四中，取步骤三中得到的粉料，再将步骤一中称取的白冰糖溶解加入到粉料中，并搅拌混匀；其中上述步骤五中，将步骤四中得到的混匀粉料和适量的水和食用油一起加入到和面搅拌机，通过和面机搅拌调制成面团，并进行醒发面团；其中上述步骤六中，将步骤五中的面团装入到饼成型模具中，挤压成大小一致、厚薄均匀的饼坯；其中上述步骤七中，将步骤六中成型的饼坯摆盘后放入到烤箱中，通过烤箱烘烤25min，取出得到成型饼干。其中，步骤三中、步骤五中、步骤六中和步骤七中的打粉机、和面搅拌机、饼成型模具和烤箱在使用前均采用蒸汽进行消毒。其中，步骤五中醒发面团的过程为：将面团静置10-30min，恒温温度45-55℃，再取出后再搅打2-5min后挤压成型，室温醒发10-20min得到醒发面团。其中，步骤五中和面搅拌机的搅拌转速为2500rpm。其中，步骤七中烤箱烘烤分为两个阶段，第一阶段底火为170℃，面火为200℃，烘烤15min，第二阶段底火为150℃，面火为180℃，烘烤5min。其中，步骤七中烘烤成型后对饼干进行包装并密封。其中，步骤四中在粉料的搅拌混合过程中加入适量的防腐添加剂。实施例2：一种益脾养胃早餐配方，配方包括：土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果、粳米和白冰糖，各组分的质量百分含量分别是：0.5-1份土茯苓、0.5-1份元肉、0.1-0.2份葱、0.1-0.2份豆角叶、0.5-1份芡实、0.5-1份薏米、0.2-0.4份老干姜、0.1-0.2份陈皮、0.1-0.2份甘草、0.5-1份牡蛎、0.5-1份山楂、0.5-1份苹果、2-4份粳米和0.5-1份白冰糖。一种益脾养胃早餐配方的制作工艺，包括以下步骤，步骤一，原料称取；步骤二，原料烘干；步骤三，打粉过筛；步骤四，搅拌混合；步骤五，调制面团；步骤六，饼坯成型；步骤七，烘烤成型；其中上述步骤一中，按照重量百分比之和为1的比例进行称取，分别是1份土茯苓、0.6份元肉、0.1份葱、0.1份豆角叶、1份芡实、1份薏米、0.2份老干姜、0.1份陈皮、0.1份甘草、0.6份牡蛎、0.6份山楂、0.6份苹果、2.5份粳米和1份白冰糖；其中上述步骤二中，将步骤一中称取的土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果和粳米分别放置到烘干机中，通过烘干机对各部分的原料进行烘烤干燥；其中上述步骤三中，将步骤二中烤干的物料加入到打粉机中，通过打粉机对物料进行研磨打粉，打粉后的粉料过筛成60目，对粉料进行保存；其中上述步骤四中，取步骤三中得到的粉料，再将步骤一中称取的白冰糖溶解加入到粉料中，并搅拌混匀；其中上述步骤五中，将步骤四中得到的混匀粉料和适量的水和食用油一起加入到和面搅拌机，通过和面机搅拌调制成面团，并进行醒发面团；其中上述步骤六中，将步骤五中的面团装入到饼成型模具中，挤压成大小一致、厚薄均匀的饼坯；其中上述步骤七中，将步骤六中成型的饼坯摆盘后放入到烤箱中，通过烤箱烘烤25min，取出得到成型饼干。其中，步骤三中、步骤五中、步骤六中和步骤七中的打粉机、和面搅拌机、饼成型模具和烤箱在使用前均采用蒸汽进行消毒。其中，步骤五中醒发面团的过程为：将面团静置10-30min，恒温温度45-55℃，再取出后再搅打2-5min后挤压成型，室温醒发10-20min得到醒发面团。其中，步骤五中和面搅拌机的搅拌转速为2500rpm。其中，步骤七中烤箱烘烤分为两个阶段，第一阶段底火为170℃，面火为200℃，烘烤15min，第二阶段底火为150℃，面火为180℃，烘烤5min。其中，步骤七中烘烤成型后对饼干进行包装并密封。其中，步骤四中在粉料的搅拌混合过程中加入适量的防腐添加剂。实施例3：一种益脾养胃早餐配方，配方包括：土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果、粳米和白冰糖，各组分的质量百分含量分别是：0.5-1份土茯苓、0.5-1份元肉、0.1-0.2份葱、0.1-0.2份豆角叶、0.5-1份芡实、0.5-1份薏米、0.2-0.4份老干姜、0.1-0.2份陈皮、0.1-0.2份甘草、0.5-1份牡蛎、0.5-1份山楂、0.5-1份苹果、2-4份粳米和0.5-1份白冰糖。一种益脾养胃早餐配方的制作工艺，包括以下步骤，步骤一，原料称取；步骤二，原料烘干；步骤三，打粉过筛；步骤四，搅拌混合；步骤五，调制面团；步骤六，饼坯成型；步骤七，烘烤成型；其中上述步骤一中，按照重量百分比之和为1的比例进行称取，分别是1份土茯苓、0.8份元肉、0.1份葱、0.1份豆角叶、1份芡实、1份薏米、0.2份老干姜、0.1份陈皮、0.1份甘草、0.8份牡蛎、0.8份山楂、0.8份苹果、3份粳米和1份白冰糖；其中上述步骤二中，将步骤一中称取的土茯苓、元肉、葱、豆角叶、芡实、薏米、老干姜、陈皮、甘草、牡蛎、山楂、苹果和粳米分别放置到烘干机中，通过烘干机对各部分的原料进行烘烤干燥；其中上述步骤三中，将步骤二中烤干的物料加入到打粉机中，通过打粉机对物料进行研磨打粉，打粉后的粉料过筛成60目，对粉料进行保存；其中上述步骤四中，取步骤三中得到的粉料，再将步骤一中称取的白冰糖溶解加入到粉料中，并搅拌混匀；其中上述步骤五中，将步骤四中得到的混匀粉料和适量的水和食用油一起加入到和面搅拌机，通过和面机搅拌调制成面团，并进行醒发面团；其中上述步骤六中，将步骤五中的面团装入到饼成型模具中，挤压成大小一致、厚薄均匀的饼坯；其中上述步骤七中，将步骤六中成型的饼坯摆盘后放入到烤箱中，通过烤箱烘烤25min，取出得到成型饼干。其中，步骤三中、步骤五中、步骤六中和步骤七中的打粉机、和面搅拌机、饼成型模具和烤箱在使用前均采用蒸汽进行消毒。其中，步骤五中醒发面团的过程为：将面团静置10-30min，恒温温度45-55℃，再取出后再搅打2-5min后挤压成型，室温醒发10-20min得到醒发面团。其中，步骤五中和面搅拌机的搅拌转速为2500rpm。其中，步骤七中烤箱烘烤分为两个阶段，第一阶段底火为170℃，面火为200℃，烘烤15min，第二阶段底火为150℃，面火为180℃，烘烤5min。其中，步骤七中烘烤成型后对饼干进行包装并密封。其中，步骤四中在粉料的搅拌混合过程中加入适量的防腐添加剂。各实施例性质对比如下表：成本(￥)有无副作用制备时间(h)疗效实施例150无1非常好实施例254无1好实施例347无1好现有药物500有4一般综上所述，本发明实施例的益脾养胃早餐配方其中的材料较为传统常见，方便后期的种植和采办；相对而言成本较低，制备时间较短，后期制备简单方便，具有很好益脾养胃的保健效果，且不存在副作用。需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括每次明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页1 2 3