本发明涉及中医药学、营养学和现代生命科学领域，具体涉及一种在增强人体免疫机能营养，促进人体胃肠道、血液排毒代谢，护理肺、肝、肾、心脑血管，预防病毒疫情、流感侵蚀和能治疗或辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂等方面具有特殊膳食食疗作用的葛根多糖甜宗红茶及其制备方法。

背景技术：

现代医学证实:病毒是特定核酸、蛋白质、朊蛋白的极微小生物，且具有寄生性；对被寄生生命体，具有危害性。

研究开发葛根多糖甜宗红茶原料及相关产品，旨在发挥中国传统中医、道家医药经典抗疫有效方法，应用现代生命科学和营养学理论，论证传统中医药抗疫有效性作用；并为疫情、流感疾病预防提供一种实用而经济的，具有生津、抗炎、抗病毒、清热，具有护理肺、肝、肾、心脑血管作用，能阻碍、预防病毒疫情、流感侵蚀，促进人体主肠道、血液免疫营养代谢排毒作用；并适合能、辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂等方面具有特殊膳食食疗作用的创新产品，已满足上述众多人群的迫切需要，为社会人们增加新的产品使用或预防疫情方法增加新的途径选择。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种葛根多糖甜宗红茶及其制备方法，其能有效增强人体免疫机能营养，促进人体胃肠道、血液代谢，护理肺、肝、肾、心脑血管，预防病毒疫情、流感侵蚀,能治疗或辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂等，是一种具有特殊膳食食疗作用的产品。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种葛根多糖甜宗红茶，其由以下重量百分数的各原料组成：葛根膳食纤维素粉10-40％；茶多糖粉5-25％；炎甜宗红茶40-70％；食用生石膏粉0.5-5％；微晶纤维素粉0.5-2.5％。

其中，炎甜宗红茶通过以下方法制得：由掌叶覆盆子叶和山茶树茶叶分别先按萎凋、揉捻、发酵和烘干的红茶加工工艺初加工成红毛茶，然后按照1：1.5-2的重量比例充分混合后，再汽蒸、紧压、发酵和干燥，即得。

本发明还提供了上述的葛根多糖甜宗红茶的制备方法，其包括如下步骤：

步骤a：将炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，制成炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将葛根膳食纤维素粉和茶多糖粉按照相应的重量百分数进行称量并混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加相应重量百分数的食用生石膏粉并混合均匀，随后将按相应重量百分数添加步骤a中的炎甜宗红茶粉，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加相应重量百分数的微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶原料产品。

本发明提供的葛根多糖甜宗红茶的终端产品根据需要剂型可生产成粉剂、颗粒剂、冲剂或片剂等多种剂型。

本发明的技术构思及理论依据如下：

本发明的葛根膳食纤维素粉是从葛根加工生产中得到的有效营养代谢提取物成分。葛根为豆科葛属puerarialobataohwi植物的块根,是常用的传统中药,属于我国卫生健康委公布的药食资源。传统中医证实:葛根性味甘、辛、凉，归肺、胃经；有生津、止渴，解肌退热，透疹、排毒等功效作用，具有清肺热、护理肝功能作用。现代医学证实葛根有效成分具有调节内分泌、抗炎、抗病毒作用，具有增强免疫功能。经中南林业科技大学绿色食品研究所苏勇、李忠海研究员对<<葛根膳食纤维对小白鼠免疫功能的影响>>实验研究证实:葛根膳食纤维可以通过提高胸腺及脾脏指数等提高小白鼠的免疫功能。经赵兰、李忠海研究员对<<葛根膳食纤维(df)的功能进行评价>>实验研究证实:说明葛根df可预防糖尿病，治疗由四氧嘧啶所致的糖尿病，改善由四氧嘧啶所致糖尿病小白鼠的糖耐量。膳食纤维素是公认的具有代谢作用的营养素；葛根膳食纤维素是天然的特殊膳食纤维素，具有免疫营养代谢有效调节功能作用。

本发明采用的茶多糖成分，是用山茶科茶叶使用红茶工艺加工制作，经提取工艺加工得到的茶多糖原料粉；茶多糖是一种相对分子质量约为1×10^4～5×10^4水溶性复合多糖,主要成分有葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、苷露糖、木糖及果糖等,对人体具有一定的生理功能。现代生命科学证实茶多糖是一种功能糖，具有免疫调节、抗疲劳、降血糖功能作用。经张黎、杨艳等研究员《茶多糖药理活性研究进展》证实，其结论是茶多糖具有抗氧化、降血糖、降血脂、调节免疫、抗疲劳等作用。经浙江大学茶学系丁仁凤等研究员对《茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究》证实，其结论是:茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用,茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。

本发明采用的食用生石膏粉，也即二水硫酸钙，其是传统中医用矿石中药，生用具有清热泻火，除烦止渴之功效；中医实践证实，含有生石膏成分的中药汤剂对流感发热病冶疗有效。实践还证实生石膏粉具有凝结水溶性植物蛋白质作用，如黄豆浆加生石膏粉冲制成豆腐脑过程。

本发明采用的炎甜宗红茶由掌叶覆盆子甜叶茶(简称：湖北甜茶)和山茶科茶叶为原料制成，其制备方法为，将掌叶覆盆子叶和山茶科茶叶分别按红茶加工工艺初加工成红毛茶，该加工工艺为现有技术，包括萎凋、揉捻、发酵和烘干步骤，其工艺参数可参考现有技术选择；然后将掌叶覆盆子叶和山茶科茶叶两种初加工成的红毛茶，按照1：1.5-2的重量比例混合，经复合汽蒸、紧压和烘干，得成品，其为发酵茶且为砖块状。

关于掌叶覆盆子甜叶茶，2005年由湖北省疾病预防控治中心直属的相关覆盆子甜叶茶科研团队，取湖北咸宁地区通山植物株覆盆子甜叶样品，经送中国科学院武汉植物园鉴定，品种是蔷薇科悬钩子属植物掌叶覆盆子甜叶(简称：湖北甜茶),为湖北咸宁地区通山新分布原品种，本发明采用湖北咸宁地区的掌叶覆盆子甜叶；掌叶覆盆甜叶其它分布地区同名为亚品种，掌叶覆盆子甜叶(民间俗称：甜茶)。覆盆子中药名是中国古代东晋时期道家道医葛洪(古称：葛仙翁)宗始命名，由古籍书《抱朴子》文献记载所证实。覆盆子是常用的传统中药,属于我国卫生健康委公布的药食资源；传统中医证实:覆盆子性平、无毒、味甘、酸，入肝、肾、膀胱经；具有生津止渴、护肝明目、益肾固精、收敛止泻作用。适用治疗肾虚、尿频遗尿、糖尿病,女性内分泌失调、子宫寒冷、阴湿带下症状。

掌叶覆盆子甜叶茶经湖北省疾病预防控治中心直属相关科研团队基础研究或相关科研证实:覆盆子甜茶含有甜茶素(rubusoside)、茶多酚、黄酮类化合物甜茶苷等多种生理活性成分,具有抑菌、抗炎、抗过敏功能；具有调节内分泌、降血糖、降血脂,调理人体免疫功能等功效作用。

经华东师范大学生命科学学院的田翠平和瞿伟菁等研究员对<<甜茶素提取物对stz致高血糖大鼠的降血糖作用研究>>结果表明:甜茶素提取物能极显著地降低stz致高血糖大鼠血糖,增强其抗氧化能力,同时能刺激胰岛素的分泌。结论:甜茶素通过刺激胰岛素的分泌来降低血糖。

通常所说的茶，也即山茶科茶叶，古典文献<<神农本草经>>记载茶是华厦始祖炎帝神农尝百草,日遇七十二毒得茶而解...；唐代陆羽所著《茶经》记载“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公...”，阐明饮茶起源于中国湖北神农架区域，既世界饮茶文化的发详地。人类的历史实践表明:茶作为调节人们生理代谢和平衡营养食物的饮品，在世界人类的日常生活中起到重要的食饮作用。经科研证实:茶中含有茶多酚、叶绿素、氨基酸、类胡萝卜素、可溶性纤维素、微量矿物质等各种有益有效营养成分。

红茶是以山茶科茶叶为原料，按红茶发酵工艺制作，成为主要含有茶多酚和茶红素为特征的一类茶产品。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称；茶红素是一类大分子量的酚性物质,它是构成红茶汤色的主体成分。经历史实践和现代科研证实:茶多酚、茶红素具有抗炎、抗氧化功能；具有预防心脑血管硬化作用。

本发明采用的炎甜宗红茶用水煮饮时,茶汤橙红透亮，味甘甜滋柔润、清韵蜜香；炎甜宗红茶内含有甜茶素、甜茶黄酮苷、茶多酚、茶红素、茶多糖、类胡萝卜素、可溶性纤维素等多种溶水性有益有效免疫营养调理代谢功能成分；实践证实炎甜宗红茶具有胃肠道综合代谢、血液营养代谢功能。

本发明采用的微晶纤维素(mcc)系用纯棉纤维经水解制得的粉末，纯含纤维素为97.0％～102.0％。是能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20％的碱溶液。在辅料方面用途广泛，可直接用于干粉压片，广泛用作药物赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂等。

综上所述:本发明的葛根多糖甜宗红茶是通过各种有效成份配合，以生津、清热、抗炎、抗病毒(抑制病毒酶蛋白活性)，护理肺、肝、肾、心脑血管等功能，增强人的免疫代谢营养，促进人体胃肠道、血液代谢排毒功能，达到预防、阻碣病毒疫情、流感侵蚀危害人的生命安全目的。

因此，本发明是在历史实践证明传统中医药食药两用茶、葛根、覆盆子、生石膏等抗疫有效的基础上，通过现代生命科学和营养学理论,科学论证传统中医药有效抗疫抗病毒有效成分机理，使葛根膳食纤维素、茶多糖、甜茶素(炎甜宗红茶)、二水硫酸钙等有益有效可测定成分结合成为分子团，使其形成具有免疫营养、抑制病毒蛋白活性、促进代谢排毒功能以及防疫、抗疫、预防病毒流感等必然功能作用的新产品。葛根多糖甜宗红茶产品对人体机体免疫营养供给、抑制病毒蛋白活性、促进能量排毒代谢,改善人体营养平衡能起到重要特殊膳食的饮食疗作用。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的作进一步的详细描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

为免赘述，以下实施例中用到的方法若无特别说明则均为本领域的常规方法，用到的原料若无特别说明则均为市售产品。另外，各实施例中各原料对应的每一重量份代表的原料质量相等。

以下实施例中用到的炎甜宗红茶(发酵茶砖块)由均由以下方法制备得到：由掌叶覆盆子叶和山茶树茶叶分别先按萎凋、揉捻、发酵和烘干的红茶加工工艺初加工成红毛茶，然后按照1：2的重量比例充分混合后，再汽蒸、紧压、发酵和干燥，即得。其中，掌叶覆盆子叶可使用湖北咸宁地区通山的掌叶覆盆子叶子，山茶树茶叶优选适合做红茶的北方山茶树的叶子。红毛茶制备时萎凋温度在20-30℃，8-10h完成，揉捻工序要充分揉捻，保证茶叶细胞组织破坏率达到70-80％，以利于下一步发酵工序，发酵是红茶加工的关键工序，发酵时室温控制在25℃左右，空气相对湿度保持在90％以上，以提高多酚氧化酶的活性，有利于茶黄素等的形成和积累，发酵时间控制在3h左右，烘干分两道工序，第一道初干，干燥至约8成，第二道为足干，干燥后，茶叶含水率在5％以下，汽蒸时温度在100-102度左右，时间25s左右，紧压的最大压力在80吨左右，烘干后砖片的含水量控制在13％以下。

实施例1

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将40份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将40份葛根膳食纤维素粉和14份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加1份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉40％；茶多糖粉14％；炎甜宗红茶40％；食用生石膏粉5％；微晶纤维素粉1％。

实施例2

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将50份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将30份葛根膳食纤维素粉和15份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加3.5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加2.5份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉30％；茶多糖粉15％；炎甜宗红茶50％；食用生石膏粉3.5％；微晶纤维素粉2.5％。

实施例3

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将60份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将20份葛根膳食纤维素粉和16份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加2份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加2份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉20％；茶多糖粉16％；炎甜宗红茶60％；食用生石膏粉2％；微晶纤维素粉2％。

实施例4

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将70份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将10份葛根膳食纤维素粉和18份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加1份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加1份微晶纤维素粉后制粒，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉10％；茶多糖粉18％；炎甜宗红茶70％；食用生石膏粉1％；微晶纤维素粉1％。

实施例5

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将55份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将19份葛根膳食纤维素粉和25份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加0.5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加0.5份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉19％；茶多糖粉25％；炎甜宗红茶55％；食用生石膏粉0.5％；微晶纤维素粉0.5％。

实施例6

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将65份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将25份葛根膳食纤维素粉和5份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加4份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加1份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉25％；茶多糖粉5％；炎甜宗红茶65％；食用生石膏粉以4％；微晶纤维素粉1％。

实施例7

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将70份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将16份葛根膳食纤维素粉和10份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加1.5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加2.5份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉16％；茶多糖粉10％；炎甜宗红茶70％；食用生石膏粉1.5％；微晶纤维素粉2.5％。

实施例8

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将45份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将30份葛根膳食纤维素粉和20份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加2.5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加2.5份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉30％；茶多糖粉20％；炎甜宗红茶45％；食用生石膏粉2.5％；微晶纤维素粉2.5％。

实施例9

一种葛根多糖甜宗红茶，其制备方法包括如下步骤：

步骤a：将65份的炎甜宗红茶发酵茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，筛孔为100目，筛下的粉料即为炎甜宗红茶粉，备用；

步骤b：将22份葛根膳食纤维素粉和10份茶多糖粉混合配制成葛根膳食多糖纤维素粉原料，再添加1.5份食用生石膏粉并混合均匀，随后将步骤a中的炎甜宗红茶粉全部加入，充分混合后静置；

步骤c：向步骤b得到的混合物中添加1.5份微晶纤维素粉后充分混合，即得所述葛根多糖甜宗红茶。

上述的葛根多糖甜宗红茶中各原料对应的重量百分数为：葛根膳食纤维素粉22％；茶多糖粉10％；炎甜宗红茶65％；食用生石膏粉1.5％；微晶纤维素粉1.5％。

需要说明的是，以上各实施例对应的葛根多糖甜宗红茶为原料产品，按所需剂型，选用对应的成型设备，可生产成粉剂、颗粒剂、冲剂或片剂四种剂型。比如，原料产品可经无菌处理、计量、压片制成相应的片剂产品，然后装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。可按一瓶装(0.35㎎ⅹ120粒)计。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。