本发明涉及保健品及其制备方法。

背景技术：

随着生活水平的提高，人们为了保持健康的身体，往往会选择具有一定功能的保健食品来调节身体的机能、改善人的体质，以达到延年益寿的目的。保健食品作为人体机理调节剂、营养补充剂，只适宜特定人群的食用。目前有一些利用nmn(β-烟酰胺单核苷酸)来抗衰老的保健品，其主要成分为nmn，nmn是烟酰胺磷酸核糖转移酶反应的产物，是nad+(烟酰胺腺嘌呤双核苷酸)的关键前体之一。在哺乳动物体内，nmn由烟酰胺在nampt的催化下生成，随后nmn在烟酰胺单核苷酸腺苷转移酶的催化下生成nad+。细胞外nmn需要去磷酸转化为烟酰胺核苷才能进入肝细胞内部，进入胞内后，nr在烟酰胺核苷激酶1的作用下磷酸化生成nmn，随后nmn和atp结合生成nad+。nmn在人体内通过转化为nad+来发挥其生理功能，如激活nad+底物依赖性酶sirt1(组蛋白脱乙酰酶，又称沉默调节蛋白)、调节细胞存活和死亡、维持氧化还原状态等，nmn可以减缓生物体的生理衰退，增强能量代谢，延长寿命。但是目前以nmn为主要成分的保健品一般是将nmn与其他成分一起压制成片剂，nmn的分子结构不是特别稳定，温度越高，降解速度越快，常温存放的保质期最多为半年，同时吸潮更能加快其降解，保质期短。

技术实现要素：

本发明是要解决现有的含nmn的片剂型保健品降解速度快、保质期短的技术问题，而提供一种nmn抗衰老保健品及其制备方法。

本发明的nmn抗衰老保健品由包括0.2～1份nmn(烟酰胺单核苷酸)、2～4份维生素e、5～8份山楂提取物、2～5份生姜提取物、5～8份的海藻酸钠和2～3份食用明胶的原料制成。

上述的nmn抗衰老保健品的制备方法，按以下步骤进行：

一、按质量份数比称取0.2～1份nmn(β-烟酰胺单核苷酸)、2～4份维生素e、5～8份山楂提取物、2～5份生姜提取物、5～8份的海藻酸钠和2～3份食用明胶；

二、将nmn和维生素e混合均匀，得到混合物；

三、将海藻酸钠加入水中溶解，得到海藻酸钠溶液，然后将步骤一得到的混合物、山楂提取物和生姜提取物加入到海藻酸钠溶液中混合均匀，得到混合物；喷雾干燥，得到复合颗粒；

四、将食用明胶加入水中，加热至65～72℃溶解后，再降温，当温度降至30～35℃时，将步骤二得到的复合颗粒浸入至明胶溶液中保持1～3秒，取出，干燥，得到nmn抗衰老保健品。

更进一步地，步骤一中按质量份数比称取0.2份nmn、2份维生素e、5份山楂提取物、2份生姜提取物、5份的海藻酸钠和2份食用明胶；

更进一步地，步骤一中按质量份数比称取0.7份nmn(β-烟酰胺单核苷酸)、3份维生素e、6份山楂提取物、4份生姜提取物、6份的海藻酸钠和2.5份食用明胶；

更进一步地，步骤一中按质量份数比称取1份nmn、4份维生素e、8份山楂提取物、5份生姜提取物、8份的海藻酸钠和3份食用明胶；

更进一步地，步骤三中海藻酸钠与水的质量比为1：(5～7)；

更进一步地，步骤三中食用明胶与水的质量比为1：(8～10)；

本发明的nmn抗衰老保健品是具有核壳结构的复合颗粒；其壳为明胶膜，其核为负载nmn、维生素e山楂提取物和生姜提取物的复合颗粒。明胶膜可以使敏感的活性成分有效隔离空气、热源，从而提高保质期，本发明的nmn抗衰老保健品在常温下保质期可达2～3年，保质期长。

本发明的nmn抗衰老保健品，由于其具有的核壳结构及负载，减缓了颗粒崩解的速率，达到延缓药物释放的效果。本发明的nmn抗衰老保健品被食用后，在明胶膜的保护下及海藻酸钠的缓释作用下，可提高主要活性成分nmn在胃中的通过率，避免nmn被胃酸分解，而进入肠进行吸收，提高了nmn的生物利用率。同时nmn与维生素e、山楂提取物和生姜提取物协同作用下，在维生素e可软化细胞膜，而山楂提取物和生姜提取物能够提高细胞膜的物质换速度，促进nmn更快地进入细胞中，修复受损细胞，增强细胞活性，从而增强能量代谢，减缓生物体的生理衰退，延缓衰老，增长寿命。

本发明的本发明的nmn抗衰老保健品可用于保健领域。

具体实施方式

用下面的实施例验证本发明的有益效果。

实施例1：本实施例的nmn抗衰老保健品的制备方法，按以下步骤进行：

一、按质量份数比称取0.2份nmn、2份维生素e、5份山楂提取物、2份生姜提取物、5份的海藻酸钠和2份食用明胶；

二、将nmn和维生素e混合均匀，得到混合物；

三、将海藻酸钠加入水中溶解，其中海藻酸钠与水的质量比为1：7，得到海藻酸钠溶液，然后将步骤一得到的混合物、山楂提取物和生姜提取物加入到海藻酸钠溶液中混合均匀，得到混合物；喷雾干燥，得到复合颗粒；

四、将食用明胶加入水中，其中食用明胶与水的质量比为1：8，加热至68℃溶解后，再降温，当温度降至32℃时，将步骤二得到的复合颗粒浸入至明胶溶液中保持2秒，取出，干燥，得到nmn抗衰老保健品。

实施例2：本实施例的nmn抗衰老保健品的制备方法，按以下步骤进行：

一、按质量份数比称取0.7份nmn(β-烟酰胺单核苷酸)、3份维生素e、6份山楂提取物、4份生姜提取物、6份的海藻酸钠和2.5份食用明胶；

二、将nmn和维生素e混合均匀，得到混合物；

三、将海藻酸钠加入水中溶解，其中海藻酸钠与水的质量比为1：6，得到海藻酸钠溶液，然后将步骤一得到的混合物、山楂提取物和生姜提取物加入到海藻酸钠溶液中混合均匀，得到混合物；喷雾干燥，得到复合颗粒；

四、将食用明胶加入水中，其中食用明胶与水的质量比为1：8，加热至70℃溶解后，再降温，当温度降至32℃时，将步骤二得到的复合颗粒浸入至明胶溶液中保持2秒，取出，干燥，得到nmn抗衰老保健品。

实施例3：本实施例的nmn抗衰老保健品的制备方法，按以下步骤进行：

一、按质量份数比称取1份nmn、4份维生素e、8份山楂提取物、5份生姜提取物、8份的海藻酸钠和3份食用明胶；

二、将nmn和维生素e混合均匀，得到混合物；

三、将海藻酸钠加入水中溶解，其中海藻酸钠与水的质量比为1：5，得到海藻酸钠溶液，然后将步骤一得到的混合物、山楂提取物和生姜提取物加入到海藻酸钠溶液中混合均匀，得到混合物；喷雾干燥，得到复合颗粒；

四、将食用明胶加入水中，其中食用明胶与水的质量比为1：8，加热至72℃溶解后，再降温，当温度降至35℃时，将步骤二得到的复合颗粒浸入至明胶溶液中保持2秒，取出，干燥，得到nmn抗衰老保健品。

实施例1～3制备的nmn抗衰老保健品，为颗粒剂型，稳定性好，保质期长达3年。

将实施例1～3制备的nmn抗衰老保健品进行实际使用试验，以观察nmn抗衰老保健品的实际效果。随机选取试验人30位，食用方法是每日一粒。

表1nmn抗衰老保健品的效果

从表1可以实施例1～3制备的nmn抗衰老保健品，都有增强细胞活性，提高机体免疫力的作用，通过nmn与维生素e、山楂提取物和生姜提取物协同作用，提高了nmn的生物利用率，促进nmn更快地进入细胞中，修复受损细胞，增强细胞活性，减缓生物体的生理衰退，起到延缓衰老的作用。