本发明涉及药材技术领域，具体是一种药食同源组合物及其制备方法。

背景技术：

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20％左右的份额。中国约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。但现有的饮料产品中含有白砂糖、果葡糖浆等糖类物质，对肥胖人群、三高人群的健康有间接的影响。

因此，针对以上现状，迫切需要开发一种药食同源组合物及其制备方法，以克服当前实际应用中的不足。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种药食同源组合物及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参20-40份、枸杞子10-18份、决明子4-8份、橘皮5-12份、鹿茸3-9份、芡实汁3-9份、山药1-5份和枳椇子4-9份。

作为本发明再进一步的方案：包括以下按重量份组成的原料：人参25-30份、枸杞子12-16份、决明子6-8份、橘皮6-10份、鹿茸6-8份、芡实汁5-8份、山药2-3份和枳椇子5-8份。

作为本发明再进一步的方案：包括以下按重量份组成的原料：人参28份、枸杞子15份、决明子7份、橘皮8份、鹿茸7份、芡实汁6份、山药3份和枳椇子6份。

作为本发明再进一步的方案：芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50-60min，随后于130-160℃煎煮20-40min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1-0.3cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30-70℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

作为本发明再进一步的方案：步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

作为本发明再进一步的方案：步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

作为本发明再进一步的方案：步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20-60min。

作为本发明再进一步的方案：步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10-30min。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明以人参、决明子、鹿茸、山药和枳椇子为原料，辅以枸杞子、橘皮、芡实汁等配料，制备得到药食同源组合物饮料，不仅食用方便、口感好，而且能够有效增强机体免疫力，适用人群广泛。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参20份、枸杞子10份、决明子4份、橘皮5份、鹿茸3份、芡实汁3份、山药1份和枳椇子4份。

在本发明的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50min，随后于130℃煎煮20min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

在本发明的一种实施例中步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

在本发明的一种实施例中步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

在本发明的一种实施例中步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20min。

在本发明的一种实施例中步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10min。

实施例2

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参40份、枸杞子18份、决明子8份、橘皮12份、鹿茸9份、芡实汁9份、山药5份和枳椇子9份。

在本发明的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50min，随后于130℃煎煮20min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

在本发明的一种实施例中步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

在本发明的一种实施例中步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

在本发明的一种实施例中步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20min。

在本发明的一种实施例中步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10min。

实施例3

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：包括以下按重量份组成的原料：人参25份、枸杞子12份、决明子6份、橘皮6份、鹿茸6份、芡实汁5份、山药2份和枳椇子5份。

在本发明的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50min，随后于130℃煎煮20min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

在本发明的一种实施例中步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

在本发明的一种实施例中步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

在本发明的一种实施例中步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20min。

在本发明的一种实施例中步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10min。

实施例4

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参30份、枸杞子16份、决明子8份、橘皮10份、鹿茸8份、芡实汁8份、山药3份和枳椇子8份。

在本发明的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡60min，随后于160℃煎煮40min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.3cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度70℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

在本发明的一种实施例中步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

在本发明的一种实施例中步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

在本发明的一种实施例中步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍60min。

在本发明的一种实施例中步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为30min。

实施例5

一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参28份、枸杞子15份、决明子7份、橘皮8份、鹿茸7份、芡实汁6份、山药3份和枳椇子6份。

在本发明的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡60min，随后于130-160℃煎煮30min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

s1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；

s2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.2cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度50℃提取24h，得到提取液；

s3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；

s4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。

在本发明的一种实施例中步骤s1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。

在本发明的一种实施例中步骤s2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。

在本发明的一种实施例中步骤s3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍30min。

在本发明的一种实施例中步骤s4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为20min。

上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。