本发明涉及甘蔗视频生产，具体是指一种甘蔗深加工方法。

背景技术：

甘蔗，(学名：saccharumofficinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

但是传统的甘蔗用制糖和部分鲜食，没做制作成干甘蔗片和将甘蔗片进行深加工的，因此亟待研究一种甘蔗深加工的方法，本发明是将甘蔗在人工制作成甘蔗片的基础上，发明的一种能够节省人力成本的甘蔗深加工的方法。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是，针对以上问题提供一种能够机械化对甘蔗进行深加工的甘蔗加工方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种甘蔗深加工方法，包括以下加工工序：

①选取甘蔗，将带有虫眼的甘蔗和变质的甘蔗人工剔除，放入清水中洗净，捞出晾干备用；

②将甘蔗送入削皮机中进行加工，将甘蔗皮和外层不甜的部分削去；

③将削皮后的甘蔗放入切段机中进行加工，将甘蔗等分成长度相同的甘蔗段；

④将甘蔗段放入切片机中进行切片加工，将成段的甘蔗切成片，备用；

⑤切片后的甘蔗放入烘干机中进行烘干，温度设定65℃，烘干时间8小时，结束后取出放凉；

⑥放入干甘蔗片深加工机中进行40-85℃的附香、附味、再造型和点卤口味修饰深加工；

⑦将处理完毕的甘蔗片放入包装机中或人工进行密封包装。

作为优选的，所述工序②的削皮厚度可根据实际产品和甘蔗品种的需要进行调节。

作为优选的，所述工序③和工序④可根据市场需求进行尺寸的调整。

作为优选的，所述工序⑤的放凉步骤采用自然晾凉或吹风机吹凉的工艺，防止烘干的甘蔗片风味流失。

作为优选的，所述工序⑦的密封包装可采用常规密封包装、氮气封装和真空包装其中的一种。

本发明与现有技术相比的优点在于：大部分的体力操作均采用机械化操作来进行，不仅能够提高产品的精确度，每一批次生产出来的甘蔗片都能够保持形状大小的高度统一，还能够提高加工效率，进一步的提升生产者的效益，能够很好的解放劳动力，进一步的提升经济效益。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明。

本发明在具体实施时，一种甘蔗深加工方法，包括以下加工工序：

①选取甘蔗，将带有虫眼的甘蔗和变质的甘蔗人工剔除，放入清水中洗净，捞出晾干备用；

②将甘蔗送入削皮机中进行加工，将甘蔗皮和外层不甜的部分削去；

③将削皮后的甘蔗放入切段机中进行加工，将甘蔗等分成长度相同的甘蔗段；

④将甘蔗段放入切片机中进行切片加工，将成段的甘蔗切成片，备用；

⑤切片后的甘蔗放入烘干机中进行烘干，温度设定65℃，烘干时间8小时，结束后取出放凉；

⑥放入干甘蔗片深加工机中进行40-85℃的附香、附味、再造型和点卤口味修饰深加工；

⑦将处理完毕的甘蔗片放入包装机中或人工进行密封包装。

作为优选的，所述工序②的削皮厚度可根据实际产品和甘蔗品种的需要进行调节。

作为优选的，所述工序③和工序④可根据市场需求进行尺寸的调整。

作为优选的，所述工序⑤的放凉步骤采用自然晾凉或吹风机吹凉的工艺，防止烘干的甘蔗片风味流失。

作为优选的，所述工序⑦的密封包装可采用常规密封包装、氮气封装和真空包装其中的一种。

本发明的工作原理：大部分的体力操作均采用机械化操作来进行，如工序②采用的cn105962388b中的全自动甘蔗削皮机，工序③采用的cn104643268b中的自动甘蔗削皮切断机，不仅能够提高产品的精确度，每一批次生产出来的甘蔗片都能够保持形状大小的高度统一，还能够提高加工效率，进一步的提升生产者的效益，能够很好的解放劳动力，进一步的提升经济效益。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”，“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。